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Noto, un restaurant italien dans le 8e

Noto, restaurant Italien


À l’étage de la mythique salle Pleyel, cette chic trattoria Art déco affiche un impressionnant cadre inspiré par le film Le Guépard, de Lucino Visconti : lustres à pampilles, marbre blanc, moquette épaisse, étagères en laiton.

Le tout orchestré par la décoratrice Laura Gonzales. Noto est une cité baroque sicilienne, située au sud de Syracuse.

Alors, dans les assiettes, le jeune chef Patrick Charvet s’amuse à travailler les saveurs italiennes et fait la part belle aux cuissons à la braise : agneau rôti au citron confit flanqué de yaourt, herbes et légumes fondants (35 €), daurade servie entière, escortée de confit de tomates, échalotes et romarin (43 €).

On conclura par un classique transalpin, le tiramisu (10 €). Impeccable.
Menus : 37 € (déjeuner), 75 € (dîner).




 



Noto

252 bis, rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e
01 86 95 96 60
www.noto-paris.com
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