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Dépôt légal : délices sucrés et salés


Un vent de renouveau souffle sur la pâtisserie parisienne. Les grands classiques de la pâtisserie font désormais place à des créations innovantes et surprenantes. Ces adresses originales répondent aux nouvelles attentes des gourmands à la recherche d'une pâtisserie saine, aventureuse et conviviale. Paris Worldwide a fait, pour vous, un tour d'horizon des pâtisseries qui bousculent notre paysage gastronomique et s'est arrêté, le temps d'une vidéo, chez Christophe Adam pour découvrir son nouveau pari culinaire.


Comme à la maison

Après L'Eclair de génie, Christophe Adam vient d'inaugurer Dépôt Légal, un grand café hybride, entre salon de thé, cantine, bar à cocktail et épicerie fine. Cette nouvelle adresse, ouverte toute la journée propose du fait-maison avec des produits frais et de saison. Une très belle ode à la simplicité culinaire et à la primauté des produits.


Made with Love

Ici, on cuisine avec le sourire et devant le client puisque l'imposant comptoir-cuisine où l'on dresse les assiettes ouvre sur la salle. Le chef prône d'ailleurs une cuisine d'assemblage pour la formule du midi. Les saveurs naturelles des ingrédients sont peu retravaillées par le chef, qui les présente en salade ou dans des sandwichs copieux et gourmands. Deux coups de cœur à l'heure du goûter : le millefeuille vanille praliné ou le gâteau "illégal", une création amandée sans gluten à partager sans modération !

Encore un petit creux ? Paris Worldwide vous recommande deux autres adresses sucrées.  La Maison d'Aleph, au plein cœur du Marais, revisite la tradition libanaise en mode "light" en la mêlant à des produits régionaux d'exception. Le "1001 feuilles" est un régal ! Dans la famille "santé", nous vous conseillons Les Belles Envies, une pâtisserie généreuse basée sur l'index de glycémie contrôlé.

Pour se faire plaisir sans en rougir !
   

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Les adresses


Maison Aleph

20 rue de la Verrerie, Paris 4e Maison Aleph
09 83 03 42 02

Du Mercredi au Dimanche : 11h00-20h00

Comptez 2.10‎€ pour une pâtisserie





Les Belles Envies

3 rue Monge, Paris 5e Les Belles envies
01 42 38 01 41

Fermé uniquement le lundi
11h00-20h00

Comptez 5€ pour une pâtisserie






Dépôt Légal

6 rue des Petits-Champs, Paris 2e Dépôt légal
01 42 61 67 07
www.depotlegalparis.com

Ouvert toute la semaine
8h00-23h00 sauf le dimanche de 9h00 à 18h00.

Comptez 6,50€ pour une pâtisserie